网站首页 公司简介 新闻动态 产品展示 资质荣誉 在线订购 客户留言 联系我们
 
 
联系我们


地  址: 山东省泰安市泰山区青年
         路28号
电  话: 0086-538-6239199  
         0086-538-6301599
传  真: 0086-538-6302519
E-mail: kama@netcso.com

新闻动态

当前位置:首页 >> 新闻动态

阿拉伯树胶的用途

 

发布日期:[2013-7-1 15:42:41]    点击率:[2916]   来源:泰安市凯通贸易有限公司

 

阿拉伯树胶的用途

一、食品工业中的应用:
阿拉伯树胶具有 良好的乳化特性,特别适合于水包油型乳化体系 ,广泛用于乳化香精中作乳化稳定剂 ;它还具有良好的成膜特性 ;作为微胶囊成膜剂用于将香精油或其它液体原料转换成粉末形式,可以延长风味品质并防止氧化,也用作烘焙制品的香精载体。 阿拉伯树胶能阻碍糖晶体的形成,用于糖果中作抗结晶剂,防止晶体析,也能有效地乳化奶糖中的奶脂,避免溢出;还用于巧克力表面上光,使巧克力只溶于口,不溶于手;在可乐等碳酸饮料中阿拉伯树胶用于乳化、分散香精油和油溶性色素,避免它们在储存期间精油及色素上浮而出现瓶颈处的色素圈;阿拉伯树胶还与植物油及树脂等 一块用作饮料的雾浊剂以增加饮料外观的多样性  
二、药物领域的应用:
人类的饮食摄入研究表明平均每天以溶液的形式摄入25毫升以上的阿拉伯树胶,血液中的胆固醇含量就会降低。对过于疲劳的肾也有十分重要的缓解作用。

阿拉伯树胶的典型应用
糖果糕点工业
泡泡糖:调节糖份
烘烤食品:包衣剂
咸味食品:粘附调味料
包衣糖:糖果表面覆膜
胶粒/香精:防止糖份结晶
牛奶糖:粘合添加剂;提高其可咀嚼性
口香糖中的奇可树液:保留水份和油份
口香糖:使口香糖松软;保留水份及味道
胶糖/糖果:纤维物质的来源;防止糖份结晶
果冻/软糖/切片面包:胶化分散糖份和调节酸碱值
脂类或蜡类包衣剂:脂类跟水份、氧气之间的隔绝剂

饮料制造业
啤酒:泡沫透明稳定剂
即溶饮料:保留其原有味道
乳品饮料:稳定剂及纤维来源
红酒澄清稳定剂:单宁酸悬浮薄片稳定剂

调味品及乳剂
粉末状调味品:用于制作油份保留胶丸
粉末状无酒精饮料:用于制作味道保留胶丸
碳酸饮料/非碳酸饮料乳化剂:油份、水份乳化稳定剂
     
制药工业
糖浆:形成悬浮
滴剂:低热量纤维素来源
糖尿病人用糖果:低热量纤维素来源
片剂:提供无机元素;防止片剂的破裂
粉末状维生素:制作胶囊及油性物质保存胶囊

打印此页】 【顶部】【关闭】  
上一篇:什么是达玛树脂     
泰安市凯通贸易有限公司 版权所有   地址:山东省泰安市泰山区青年路28号   电话:0086-538-6239199  6301599
技术支持:飞讯网络